FAQ (Domande frequenti)

- Per avere una cucina elettrica devo avere una grossa potenza installata e quindi pagare un canone salato?
Abbiamo risolto anche questo inconveniente tipico delle altre cucine elettriche. Le caratteristiche costruttive e termomeccaniche delle nostre attrezzature garantiscono elevate prestazioni e bassi consumi. Inoltre il sistema di ottimizzazione dell'energia permette di ridurre i picchi di richiesta energetica e di avere una potenza installata molto minore della somma delle potenze di targa di ogni singola attrezzatura.

- Queste sono piastre in vetroceramica (ad infrarosso, ad irraggiamento) come quelle di casa?
Quelle prodotte da Inoxpiù sono piastre ad induzione elettromagnetica. Cosa significa: il campo magnetico alternato prodotto dalla piastra mette in agitazione le molecole ferrose, riscaldando il recipiente e quindi il suo contenuto. Le piastre ad infrarosso o ad irraggiamento invece funzionano con un principio diverso, per conduzione. Visiti la sezione cucina a induzione elettromagnetica per una spiegazione dettagliata del principio di funzionamento dei piani a induzione.

- Funziona come una piastra ad infrarosso?
No, le differenze sono molte.

La piastra ad infrarosso riscalda il recipiente per conduzione grazie all'irraggiamento operato dalle resistenze. Quindi disperde molto calore nell'ambiente e riscalda la piastra in vetroceramica, rendendola fragile e soggetta a rottura.

Nel sistema ad induzione invece, la dispersione di energia è quasi azzerata e la piastra in vetroceramica non si scalda e risulta molto più resistente. Inoltre dimezza i tempi di messa in temperatura grazie all'altissima resa energetica.

- Sono necessarie pentole speciali?
No, sono perfette tutte le normali padelle in materiale ferroso, oppure le pentole con fondo in acciaio inox ferromagnetico.

La maggior parte delle padelle attualmente in commercio sono adatte contemporaneamente per l'utilizzo con induzione, sistema a gas e ad infrarosso.

- Posso spadellare?
Certo, la piastra induce calore nella padella finché questa è ad una distanza di 4-5cm. E' un sistema perfetto. Inoltre quando allontaniamo le pentole il sistema si spegne automaticamente risparmiando energia.

- Quanto costano?
Ci siamo sempre distinti per un ottimo rapporto qualità/prezzo. Provi ad inviare una piantina del proprio locale e studieremo una soluzione puntuale per le Sue esigenze. Noi produciamo esclusivamente su commessa: questo ci consente di evitare costi di magazzino e di offrire sempre macchinari con tecnologia all'avanguardia.

- Io ho già una buona cucina a gas, vale la pena rifarla?
Si tratta di risparmiare sui costi di gestione da subito (efficienza energetica, trattamento dell'aria, pulizia, manutenzione, normativa antincendio) ed aumentare la produttività, oltre che di migliorare sensibilmente le proprie condizioni di lavoro. Gli alti rendimenti fanno sì che l'impianto si ripaghi da solo nel giro di 4-5 anni, a seconda del numero dei coperti.

- Io ho un piccolo impianto. Riesco ad ottenere questi vantaggi economici di cui parlate?
Inoxpiù non ha uno standard, ma propone per ciascuno la soluzione migliore. Le nostre cucine sono particolarmente adatte nel caso di spazi ridotti: consentono una maggiore produttività e l'ottimizzazione degli spazi, oltre a tutti gli altri vantaggi che caratterizzano le nostre cucine.