Cucina ad induzione elettromagnetica
risparmio energetico, performance eccellenti, condizioni di lavoro migliori» maggiori informazioni
Risparmio energetico
Consumi ridotti e bassa richiesta di disponibilità energetica in cucina» maggiori informazioni
Cucine solide, resistenti e sicure
Sistema informatico di gestione energetica
Brasserie Du Bon Bec
Cogne (AO)
La Brasserie Du Bon Bec, rappresenta un angolo di storia valdostana: legno antico, soffitti bassi, vecchi quadri, camerieri in vestiti tradizionali, sottopiatti in metallo, una ruota un tempo usata per far essiccare i formaggi alloggia oggi preziose bottiglie di vino, le pareti sono ricoperte da attrezzi di altri tempi ed una collezione di campanacci.
Ma quel che più interessa i clienti è sicuramente la selezione di piatti tipici del posto: l' Assiette Valdotaine - mocetta, tetet, boudeun, salsiccia, salame e lardo del mitico Silvio Brarda, burro e castagne - , la Braserade - salumi caldi, reblochon, patate, crepe suzette sul braciere -, la Tartiflette - patate saltate in padella, reblochon, pancetta, cipolle brasate - la Pierrade - carni varie e verdure da cuocere sulla losa - fra gli altri ed infine uno splendido carrello dei formaggi.
Di proprietà della famiglia Jeantet-Roullet, così come il bellissimo Hotel Bellevue , il ristorante stellato Petite il Bar à Fromage, sempre a Cogne.
La Brasserie du Bon Bec
Via Bourgeois, 72
11012 COGNE (AO)
Tel. 0165- 749288
