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Peter Brunel e il tempo del miele trentino - IDENTITA' GOLOSE newsletter

nella newsletter di Paolo Marchi un elogio alla maestria del giovane chef trentino, soddisfatto cliente Inoxpiù

"Tra tanta tormenta di neve, consola e non poco inaugurare le danze con un menu di miele - tutto Thun - alla quarta: c’è in ognuno dei piatti, dall’antipasto al dolce, ingegnati da Peter Brunel, cuoco trentino di Riva Torbole di 33 anni e da 2 abile a ridisegnare i connotati di cucina d’autore del Ristorante Chiesa di Trento..."

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