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I sapori della memoria - GRANDE CUCINA & WINE - gen - febb 09
Paolo Donei di Malga Panna parla della storia sua e del territorio che lo ha visto nascere.
E' nato fra i fornelli di Malga Panna. Ha viaggiato, imparato e sperimentato. Poi è tornato a casa. Ad interpretare la storia e i sapori della sua terra tenendo gli occhi ben aperti sull'innovazione. Con un tocco di tecnologia, molta creatività e un amore dichiarato per la terra, la memoria, la famiglia...
