Cucina ad induzione elettromagnetica
risparmio energetico, performance eccellenti, condizioni di lavoro migliori» maggiori informazioni
Risparmio energetico
Consumi ridotti e bassa richiesta di disponibilità energetica in cucina» maggiori informazioni
Ambiente di lavoro fresco e pulito
Pulizia facile, comfort e aria fresca e sana in cucina» maggiori informazioni
Cucine solide, resistenti e sicureLa Lucanda, nuova location e il genio di Luca Brasi - ITALIA A TAVOLA web
Un’offerta senza pari per livelli diversi di ristorazione
Di cambiamento c’è solo il contorno: non più un locale a conduzione familiare con poche camere di alloggi, ma una delle più avanzate strutture alberghiere in Italia. Per il resto lo stile e le sen
sazioni sono ancora tutte quelle, inconfondili, della “sua” Lucanda che da Osio sotto (Bg) si è trasferita a Cavenago (Mi).
In più Luca Brasi può contare sullo stesso staff di sempre (a partire dalla moglie Cinzia) e su una delle più avanzate cucine realizzate in Italia. Anzi 4 cucine (quella comune di preparazione, quella della pasticceria, quello del ristorante stellato e quella del locale dell’hotel…).
Il tutto per favorire la ricerca e la creatività, le vere motivazione che hanno portato lo chef bergamasco ad abbandonare l’attività di lavoratore autonomo per passare....
