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La nuova Lucanda di Luca Brasi - FOOD&BEVERAGE marzo 2009
Dopo anni di successo nel suo ristorante, lo chef Brasi accetta la sfida dell'executive chef al Devero Hotel
Luca Brasi, uomo dalle sclete coraggiose, ha lasciato il piccolo centro di Osio Sotto (BG), dove era patron di una "lucanda" (locanda in dialetto lombardo, ma si scrive con la "u" per evidenziare che a creatura è proprio sua, di Luca) intima e suggestiva, dotata di una meritatissima stella Michelin, per diventare lo chef del main restaurant di una struttura alberghiera supermoderna, l'Hotel Devero di Cavenago Brianza...
