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A scuola di Italian Style - VIE DEL GUSTO novembre 2010
IFSE: non solo scuola di cucina
IFSE, Italian Food Style Education, non è solamente una scuola di cucina. E' qualcosa che va oltre: è la ricerca del prodotto di eccellenza italiano, della sua trasformazione, della sua commercializzazione e del suo ottimale posizionamento sui mercati nazionali ed esteri.
Nasce dall'esigenza di promuovere la cultura dell'alimentazione di qualità e migliorare lo stile in cucina, questa associazione che, con un modello unico nel suo genere, è sinonimo di Made in Italy alimentare in tutto il mondo.
Diffondere e salvaguardare la formazione, l'aggiornamento e la specializzazione dell'impresa agroalimentare e della ristorazione non è impresa da poco, ma la IFSEè riuscita benissimo nell'intento. Gli chef "laureati" ai corsi IFSE sanno riconoscere e trasmettere il vero gusto e lo stile della cucina italiana, con particolare riguardo all'aspetto salutistico. Un impegno lodevole che porta sulle tavole del mondo un concentrato di piaceri che parte...



