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Gli emergenti del Nord - ITALIA SQUISITA novembre 2009
Fra gli altri anche Matteo Torretta, chef del rinnovato Savini
Si è svolto a Monza, a giugno, il premio al Miglior Chef Emergente del Nord, appuntamento che ha chiuso la trilogia del Premio, svoltosi già ad Arezzo e a Napoli per il Centro e per il Sud. La sede è stata veramente di prestigio: l’antica Villa Mirabello all’interno del Parco di Monza, così come la giuria, comprendente tra l’altro Fausto Arrighi direttore guida Michelin, Luciano Tona, direttore di Alma, scuola internazionale di Cucina Italiana, Cristina Bracali selezionatrice degli chef per la trasmissione la “Prova del Cuoco” in onda su Raiuno.
Numerosi anche gli chef-concorrenti. Per raccontarveli bene, come per altro meritano, occorrerebbero troppe pagine. Per la Lombardia erano presenti Viviana Varese, Matteo Torretta, Matteo Fronduti, Stefano Radici e Antonino Messina...
